Kochkunst & Frische
Die Menüs werden mit modernster Technologie gekocht und unter Aufsicht erfahrener Köche, dabei wird versucht, immer den individuellen Geschmack zu treffen.
Wir lieben es so Frisch wie die Natur – für den vollen Geschmack.
Tag für Tag sollen unsere Tischgäste hervorragende Gerichte in bester Qualität genießen, egal ob groß oder klein.
Qualität als Prinzip
Wir betrachten Lebensmittel als wertvolle und sensible Kostbarkeit. Entsprechend hoch sind auch die Anforderungen, die an die Qualitätssicherheit gestellt werden. Unser Schlemmerservice arbeitet mit Produkten und Unternehmen aus der Region und namhaften Partnern wie „Apetito“ erfolgreich zusammen. Wir sind uns der Verantwortung im Umgang mit Lebensmitteln bewusst und gehen sehr sorgfältig mit dieser Ressource um.
Besonderen Wert legen wir dabei auf die
- Auswahl der Rohwaren
- Verarbeitung
- Lagerung und Anlieferung
Die Qualitätssicherheit beginnt aber schon mit der Auswahl der richtigen Partner, von denen wir unsere Zutaten beziehen. Darum akzeptieren wir nur Lieferanten, die strenge Kriterien und festgelegte Spezifikationen erfüllen und sich Qualitätskontrollen unterziehen:
Grundsätze unseres Ernährungskonzeptes:
- Verantwortungsvoller Umgang beim Einsatz von Zucker.
- Kräuter geben milde Würze.
- Ausschließliche Verwendung von jodiertem Speisesalz.
- Ohne künstliche Farb- und Süßstoffe.
- Kein Zusatz von Geschmacksverstärkern.
- Rezepturen ohne Alkoholkomponenten.
- Keine Phosphate in Fleisch und Wurstwaren.
- Gesicherte Qualität durch BIO und ständige Qualitäts-
und Lebensmittelkontrollen. - Qualitätsmanagement-System zertifiziert nach DIN ISO.
Wir freuen uns über viele begeisterte Schlemmerservice-Kunden.
Individuell abgestimmte Kost
Wir stellen uns ganz individuell auf unsere Kunden ein. Denn Kinder haben andere Bedürfnisse als Berufstätige und auch ältere Menschen haben wieder ganz andere Anforderungen an ihre Ernährung. Wir sorgen bei unseren Beratungsgesprächen und mit unserer Produktpalette für ein breites Ernährungsangebot, das den Menschen in unterschiedlichsten Lebensphasen gerecht wird, sie mit allen nötigen Nährstoffen versorgt, frisch ist und schmeckt.
Wir setzen auf
Kontinuität
Qualität wird bei Schlemmerservice Iris Ponzer groß geschrieben. Dabei macht guter Einkauf schon einen Gutteil des Erfolges aus. Um das Niveau unseres Angebotes konstant hochhalten bzw. weiter steigern zu können, sind uns langfristige Beziehungen zu unseren Lieferanten wichtig. Vorausgesetzt, sie entsprechen unseren Ansprüchen bei Liefertreue, Qualität, Flexibilität und Innovationsfreude.